Onk-Onk se pratique en rythme, un peu comme Rythme and Boulet. Le but est de ne pas se faire éliminer ou, mieux, d'être le dernier joueur en lice ! En suivant un rythme que chaque groupe adaptera, les joueurs se passent virtuellement un poisson. Celui qui reçoit le poisson doit le renvoyer dès le tour suivant, etc.