Disponible
Le Larousse du chocolat
recettes, techniques & tours de main
Hermé, Pierre (1961-....) Auteur du texte
Année de parution :
2009
1 vol. (367 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
La “bible” du chocolat, pratique et gourmande, pour découvrir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes.
360 recettes de chocolat sucrées et salées, emblématiques ou étonnantes.
360 recettes de chocolat sucrées et salées, emblématiques ou étonnantes.