Couscous, tajines, bricks, pastillas, baklawas... Dans ce livre, découvrez les techniques et les bons conseils pour réussir toutes vos recettes (vous ne raterez plus jamais aucun pliage avec les feuilles de brick), les 30 ingrédients stars de la cuisine orientale (amande, semoule, feuilles de brick, cannelle, cumin, grenade, aubergine...) le jeûne du ramadan en 10 questions (les bienfaits du jeûne sur l'organisme, quels aliments privilégier, les erreurs à éviter pour se faire plaisir sans grossir...)