L'évolution des paysages viticoles du monde correspond à l'histoire de l'évolution sociale, culturelle, économique et technologique. Née au pied des montagnes du Caucase, environ 7 000 ans avant J.-C., la vigne a essaimé à travers le bassin méditerranéen, puis dans presque toute l'Europe et, plus tard, dans de nombreuses régions du globe, au rythme des invasions, suivant l'essor des religions, du commerce et du droit. Ce livre, à l'image de l'exposition du même nom, invite à une découverte des paysages viticoles du monde, grâce à une iconographie riche et des photographies exceptionnelles, des gravures et des documents anciens montrent l'évolution des paysages de la vigne au fil des siècles, l'architecture des villages, des chais et des domaines, les gestes, les outils, les objets, les arts décoratifs, les publicités, les rites et les rituels.