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Disponible
Petites histoires de derrière les fourneaux
Noiville, Florence (1961-....) Auteur du texte
Collection :
Petits nécessaires de culture
Les |Petits nécessaires de culture
Année de parution :
2006
1 vol. (51 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
Pour tout connaître sur les origines du tournedos Rossini, du couscous ou du baba au rhum et apprendre à les cuisiner. Chaque recette comprend une présentation historique et culturelle qui explique l'origine du plat et ses particularités.