Dans le deuxième tome de cette grande histoire des pratiques intellectuelles (composé de 57 contributions), l’enquête porte d'abord sur les gestes, les instruments et les procédures qui donnent forme à tout type de connaissance : les gestes du maniement des livres, de la collection et de la mise en ordre des choses, mais aussi la production des signes et des inscriptions sur des supports matériels (tablettes, rouleaux de papyrus, codices et livres imprimés, médias numériques). D’autre part, les pratiques intellectuelles (interpréter, raisonner, démontrer, critiquer, comparer, formuler une idée ou élaborer un modèle abstrait) sont considérées comme autant de gestes par lesquels des philosophes, des physiciens, des grammairiens, des astronomes, des sages construisent des objets de savoir, mais aussi s’approprient l’espace, le temps historique, le monde visible et invisible, le sens des textes ou la vérité des doctrines. (L'éditeur)