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La grande histoire du pain et des boulangers
des origines à nos jours
Lecat, Jean-Michel Auteur du texte
Année de parution :
2006
1 vol. (278 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en noir et en coul. : 30 cm
Une véritable encyclopédie visuelle sur le sujet : photographies, dessins, caricatures, cartes postales anciennes, chromos, images d'Epinal... Cette somptueuse iconographie fait revivre tous les aspects de notre rapport privilégié au pain.