En frites, en purée, en gratin, en salade, à la vapeur, en râpés, en tortillas, en soupe et même en dessert, voilà notre amie la pomme de terre ! Pour tout savoir sur ce tubercule d'origine péruvienne : sa naissance, ses débuts peu prometteurs, sa culture au jardin, aux champs et dans les laboratoires, ses vertus, ses petits secrets et bien sûr, toutes ses savoureuses déclinaisons !