C'est désormais la bible culinaire qui mitonne les recettes cultes de l'émission de France-Inter. Faut-il saler l'eau du pot-au-feu ? Comment Auguste Escoffier a-t-il inventé la pêche Melba ? Quel était le plat préféré de Claude Chabrol ? Quels sont les cinq meilleurs burgers de New York ? Cet inventaire utile et futile, décalé et illustré présente, en plusieurs centaines de recettes, tours de main, commandements, faux pas, adresses, planisphères et tours du monde, petites histoires et grands portraits... (Livres hebdo)