Le nouveau disque de Julien Doré alterne airs tourbillonnants ensoleillés, chansons douces, rengaines sensuelles en italien ou ballades à l'encre noire. Intitulé "&", marque pour lui une renaissance. "A un moment, j'ai perdu pied, dit-il. Je vivais un décalage entre tout l'amour reçu et donné et la lumière qui s'en était allée. Le point de départ d'"&", c'est le drame [NDLR: les attentats], mais je mets suffisamment de pudeur et de poésie pour voiler cette tragédie dans mes chansons." (Gilles Médioni/lexpress.fr)