De par son essence, l'apiculture est plus que produire du miel ou d'autres produits de la ruche. Pendant qu'un apiculteur travaille à la bonne santé de ses colonies ou qu'il prépare ses récoltes, ses abeilles continuent leur activités. En cherchant sa nourriture de pollen et de nectar dans les plantes visitées cet insecte contribue à polliniser 80% d'entre elles et est donc un facteur important de l'équilibre du milieu ambiant.