Kevin Eubanks est un compositeur et guitariste de jazz américain, très connu du public américain pour sa participation à l'émission de télévision The Tonight Show de Jay Leno sur NBC de 1995 à 2010 en tant que chef d'orchestre. Avec Zen Food, il montre une nouvelle fois sa virtuosité à la guitare, qu'elle soit électrique ou acoustique. Ses musiciens donnent à entendre un jazz dynamique et moderne, plutôt facile à écouter.