Sacred and Profane, op. 91, un recueil de huit mélodies médiévales pour cinq voix solistes (SSATB), vit le jour durant l’hiver 1974/75. Elles étaient destinées au Wilbye Consort de Peter Pears qui en donna la première audition à Snape Maltings le 14 septembre 1975 (et les grava l’année suivante, moins de deux mois avant la disparition de Britten). Sacred and Profane se trouva être la dernière œuvre chorale pour professionnels que Britten écrivit avant de rendre l’âme. Il composa Welcome Ode pour amateurs en 1976, et laissa inachevée une partition pour chœur et orchestre (Praise we great men) sur un texte de Sitwell. Ces chansons médiévales furent conçues comme des pièces virtuoses destinées à mettre en valeur les cinq voix solistes qui constituaient l’ensemble Wilbye. (hyperion-records.co.uk)