"La peste est causé par un puissant microbe, le bacille de Yersin. Il existe à l'état naturel chez les marmottes et les rongeurs sauvages d'Asie. A certains moments de notre Histoire, les puces qui vivaient sur ces animaux ont sauté sur des rats domestiques et leur ont transmis la maladie. De puce en rat, la peste a circulé ainsi par le monde et a touché les humains."