Compositeur et pianiste, Zad Moultaka appartient à la jeune génération d'artistes libanais qui vit en occident mais ne conçoit sa vie qu'entre les deux rives de la Méditerranée. Zad Moultaka a pour volonté de réaliser une véritable alchimie entre les mondes musicaux oriental et occidental. Son quartet réunit piano, oud (luth arabe), percussions, ainsi que la voix de Fadia el Tomb. Zad Moultaka "mouwashah" quartet à Beiteddine a été filmé lors du festival 2002 de Beiteddine, l'un des plus important festival de musique du Moyent-Orient