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Disponible

Raisins

Année de parution :
2011
149 p. + 1 livre de recettes : 26 cm
De l’origine de la vigne à sa diversification, des cépages à la notion de terroir, de la taille aux maladies, en passant par le greffage, voici le tour complet des histoires communes entre les hommes et les raisins. On y découvre un catalogue photographique des cépages, à taille réelle : Chasselas doré, Clairette du Midi, Lambrusco, Merlot rouge, Oeil de dragon, Sultanine... (L'éditeur)