Au-delà de sa fonction utilitaire, le pigeonnier symbolisa longtemps le pouvoir, la richesse et l'ambition. Qu'il soit situé au milieu des labours ou caché à l'ombre des chênes, D. Letellier, architecte des Bâtiments de France, en établit une typologie, aborde l'évolution technique et esthétique, explore l'histoire économique et sociale et propose des conseils de restauration. Illustration dense et complète avec de nombreux relevés d'architecte.