Un cuisineir créatif (Notelet) et un parfumeur indépendant (Mautin) se sont associés pour nous parler d'odeurs et de goûts. A partir de la décomposition olfactive d'une épice décrite par le parfumeur, le cuisinier crée une recette inédite. Chaque épice est décrite et les associations expliquées par les deux artistes : avec la "note de tête, "note de coeur" et "note de fond", ils aboutissent à un accord idéal des saveurs et odeurs. Les recettes sont originales et raffinées. (Page)