La série des "dictionnaires amoureux" permet le "picorage littéraire". c'est ce que note Christian Millau dans son avant-propos. Il annonce aussi, dès les premières lignes, que "les repas interminables l'exaspèrent". Forcément très personnel, direct, alerte, ce dictionnaire amoureux s'ouvre très ironiquement sur le mot "abstinence". L'auteur n'oublie pas le critique gastronomique qu'il fut et on trouvera un chapitre "pouvoir des critiques" où il ne se prive pas de distribuer quelques mauvaises notes. (Livres hebdo)