Mieux qu'un album qui séduira amateurs de musiques dites "classiques" ou de "jazz", 'De Delphes...' est le profond témoignage d'un flux continuel et intensément humain où la musique dessine son langage de transformation.« On est à Delphes en 128 avant Jésus Christ et Tony Hymas, à partir de là, a imaginé tout un voyage où les différentes étapes - 15 au total - sont reliées par une espèce de fil narratif. L’esprit de résistance y est extrêmement présent, que ce soit celui des Communards, celui de la résistance pendant la Deuxième Guerre mondiale ou la présence de trois compositrices femmes en en un temps où elles étaient mal vues, et il y a la permanence du blues. » (Alex Dutilh in France Musique, 23 mars 2021)