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Disponible
Cuisine sauvage
accommoder mille plantes oubliées
Couplan, François (1950-....) Auteur du texte
Année de parution :
2010
1 vol. (637 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
Les plantes sauvages comestibles reviennent en force dans la cuisine. Ce volume traite des plantes les plus intéressantes, classées selon la partie de la plante à utiliser (graines, feuilles, tiges, racines...). Il présente, en outre, plus de 300 recettes.