A travers les cartes qu'ont dressées les navigateurs européens du XIIIe au XVIIIe siècle, l'évolution des connaissances géographiques des côtes qu'ils longent et des nouveaux mondes qu'ils découvrent se révèle ainsi que leur vision ethnographique des sociétés africaines, asiatiques, américaines et océaniennes. (Mollat)