L'univers du champignon expliqué de la cueillette à la dégustation. La première partie de l'ouvrage s'intéresse à la recherche du champignon, qui fait ici l'objet d'une réflexion poétique et philosophique sur le sens de cette quête d'un point de vue existentiel. La seconde partie propose des conseils de dégustation par le chef italien C. Chiaramonte. Une joyeuse champignonnade de l'esprit et des sens où sont notamment conviés Voltaire, Kant, Spinoza, Hegel, Platon et quelques autres. (Livres hebdo)