La fête religieuse du saint a évolué au cours des siècles et les processions ont peu à peu été remplacées par des défilés de chars, avec Saint-Nicolas à leur tête. L'auteur est spécialiste de l'histoire des saints lorrains, auxquels elle a consacré une thèse. Son ouvrage se conclut par une série de souvenirs, évoqués par des personnalités de la région (écrivains, historiens, chroniqueurs...). Une riche iconographie illustre la saga du saint, des origines à nos jours.